Блок 2
Для тех, кому нужен
максимальный результат

9 дополнительных уроков от лучших экспертов Москвы и Санкт-Петербурга
Приобретайте только те уроки, которые нужны вам
Скидка 40%
ПРОГРАММА КУРСА
ЧАСТЬ 2
Посмотреть другие уроки
СПИКЕРЫ
Эльдар Кабиров
Маркетинг / Дизайн-мышление
Совладелец ресторанов:
// Пицца "22 сантиметра"
// Стейк-хаус "Red. Steak & Wine"
// Винный бар "Пижоны"
Стаж работы в HoReCa: 19 лет
Константин Опескин
Кухня / Менеджмент / Финансы
Основатель проектов CHEF CONSULT и RestUp
Шеф-повар винного бара "Пижоны" (СПб)
Бренд-шеф стейк-хауса "Red Steak & Wine" (CПб)
Преподаватель школы шеф-поваров СВЧ (CПб)
Общий стаж работы в ресторанах: 12 лет
Галина Позднякова
Менеджмент / Команда
Основатель школы ресторанного менеджмента "PANGA"
Преподаватель в РЭУ им. Г. В. Плеханова на кафедре «Ресторанного бизнеса»
Более 10 открытых проектов в Москве и СНГ.
// Buldozergroup
// сеть ресторанов "Китайские новости"
// ресторан-бар "Иностранцы"
// ресторан "15 Kitchen + bar"
// Italy group
Опыт работы в операционной деятельности более 10 лет
Вячеслав Котовский
Менеджмент / Антикризисное управление
Управляющий партнер ресторана "Kroo Cafe" с 2016 г.
Общий стаж работы в ресторанах: 11 лет
Наталья Олина
Менеджмент
Основатель проектов:
// Цифербург (СПб)
// Кафе Брат (СПб)
// Голицын Холл (СПб)
// Бар "Приличное место" (СПб)

Стаж работы в HoReCa: 9 лет
Ольга Огаркова
ХАССП
Санитарный врач
Эксперт-аудитор системы ХАССП
Разработала процедуры ХАССП для 80 предприятий общественного питания.
В их числе:
// «Высота 5642» (Novikov Group)
// «Black Star Burger» (г. Сочи)
// «Radisson Rosa Khutor»
// Образовательный Фонд «Сириус»
Опыт работы в Роспотребнадзоре и общественном питании 11 лет
Вячеслав Артемьев
Менеджмент / Финансы
Управляющий стейк-хауса "Red Steak & Wine" (СПб)
Управляющий винного бара "Пижоны" (СПб)
Региональный управляющий "Yoda Noodle bar" / "Yoda Express"
Общий стаж работы в ресторанах: 12 лет
Екатерина Кожемякова
Винная карта
Сомелье винотеки "Tre Bicchieri"
Общий стаж работы в ресторанах более 10 лет
КАК ПРОХОДИТ
ОБУЧЕНИЕ?
Выберите и оплатите урок
Уроки в этом блоке можно приобретать по отдельности. Выбирайте то, что нужно вам.
Смотрите запись
Всегда можно пересмотреть урок. Уроки доступны в записи в течение 60 дней со дня покупки.
Задавайте вопросы
У всех участников есть постоянный доступ к нашей службе поддержки. Мы будем рады вам помочь.
ОТЗЫВЫ
СТУДЕНТОВ
Валентина
Екатеринбург
Хочу выразить огромаднейшую благодарность Константину и его команде за этот курс, который превзошёл все мои ожидания!! Я совсем недавно открыла для себя онлайн курсы на вашем сайте, и мне очень понравилось содержание уроков. А этот курс - просто космос! Высочайший уровень профессионализма у всех спикеров! Никакой «воды», все по сути. Очень удобный формат в такое «неудобное» время)) Любой новичок может стартануть с этими знаниями. Просто супер!! Константин- Вы Мега крутой организатор !! Спасибо за ваш труд и помощь в этом нелегком , но таком увлекательном деле)
Отдельное спасибо за подробные содержательные ответы уже после окончания курса.
Владлена
Санкт-Петербург
Спасибо большое за уникальный курс! Он превзошёл все мои ожидания. Многогранная и практически полезная информация, реальные кейсы и потрясающие спикеры. Для меня это был супер удобный формат, потому что в мирное время найти возможность для очного обучения почти нереально.

Вы проделали огромную работу и создали качественный, нужный и профессиональный продукт. Спасибо за него! Я планирую пересмотреть лекции и внедрить новые идеи на практике.

Желаю всем успешных проектов и благодарных гостей!
Чтобы получить ссылку на оплату урока, пожалуйста, заполните эту форму
Чтобы получить ссылку на оплату урока, пожалуйста, заполните эту форму
Чтобы получить ссылку на оплату урока, пожалуйста, заполните эту форму
Чтобы получить ссылку на оплату урока, пожалуйста, заполните эту форму
Чтобы получить ссылку на оплату урока, пожалуйста, заполните эту форму
Чтобы получить ссылку на оплату урока, пожалуйста, заполните эту форму
Чтобы получить ссылку на оплату урока, пожалуйста, заполните эту форму
Чтобы получить ссылку на оплату урока, пожалуйста, заполните эту форму