Школа
ресторанного менеджмента
RestUp
Онлайн-курс "Эффективное управление рестораном"
для собственников ресторанного бизнеса, управляющих и шеф-поваров
7 спикеров
20 уроков
Рассрочка без переплат
Мы - лучшая онлайн-школа ресторанного менеджмента в рунете
Наша цель - ваш успех в бизнесе и управлении ресторанными проектами

Данный курс составлен собственниками бизнеса и специалистами отрасли с опытом работы более 12 лет в лучших ресторанных проектах Санкт-Петербурга и Москвы
Курс обязателен к прохождению всем, кто планирует открывать собственный ресторанный проект или улучшить качество работы уже работающего заведения.
ПРОГРАММА
ОБУЧЕНИЯ
  • Блок
    Блок "Кухня и бар" / Уроки 1-7
    Темы уроков
    • Управленческий учет на производстве ресторана. Расходы кухни и методы их сокращения
    • Составление ТТК. Работа с себестоимостью блюда
    • Инвентаризация. Инструменты анализа и корректировки показателей
    • Товарный остаток в ресторане. Оптимизация закупок и хранения
    • Экономика меню. Расчет фудкоста, наценки и маржинальности меню
    • ABC-XYZ анализ меню
    • Bиннaя карта ресторана «под ключ»
  • Блок
    Блок "Экономика и менеджмент" / Уроки 8-12
    Темы уроков
    • Запуск ресторана. Как сэкономить инвестиционный бюджет
    • Финансовый учет ресторана. Планирование БДР в работающем проекте
    • Финансовый план ресторана. Расчетная модель
    • Анализ 4х финансовых моделей ресторанов с разными концепциями
    • Антикризисное управление в условиях сниженного гостевого потока
  • Блок
    Блок "Санитарные стандарты" / Уроки 13-16
    Темы уроков
    • Все самое важное о проверках РОСПОТРЕБНАДЗОРА
    • САНПИН простыми словами
    • Как экономить на дезинфицирующих средствах
    • ХАССП. Требования и внедрение
  • Блок
    Блок "Команда + Маркетинг" / Уроки 17-20
    Темы уроков
    • Сервис и гостеприимство - путь к росту выручки ресторана
    • Инструменты мотивации сотрудников
    • Маркетинговое планирование в ресторане
    • Дизайн мышление и гостецентричность
Преподаватели
Собственники бизнеса и профессиональные практикующие специалисты отрасли HoReCa с опытом работы более 12 лет в лучших ресторанных проектах Санкт-Петербурга и Москвы
КАК ПРОХОДИТ
ОБУЧЕНИЕ?
Выберите тариф
Выберите подходящий вам тариф из представленных ниже
Оплатите курс
Произвести оплату можно любым удобным вам способом, в том числе в рассрочку без переплаты или кредит от Яндекс.Кассы
Учитесь
Получите доступ к урокам. Уроки доступны в записи в течение 60 дней со дня покупки курса. Всегда можно пересмотреть нужный вам урок.
Задавайте вопросы
Мы всегда на связи! Просто напишите нам и мы будем рады вам помочь :)
Стоимость курса
Приобретайте только то, что нужно именно вам!
В РАССРОЧКУ и БЕЗ ПЕРЕПЛАТЫ от Яндекс.Кассы
Базовый
7 уроков
  • Блок "Кухня и бар"
  • Доступ к курсу в течение 60 дней
  • Проверка домашнего задания
  • Презентации с лекций
  • Обратная связь от спикеров курса
  • Кейсы для самостоятельной работы
14900 р.
В рассрочку - 4967 р./мес.
В кредит - от 1823 р./мес.

Как это работает?
Купить в рассрочку
Сильный управляющий
12 уроков
  • Блок "Кухня и бар"
  • Блок "Экономика и менеджмент"
  • Доступ к курсу в течение 60 дней
  • Проверка домашнего задания
  • Презентации с лекций
  • Обратная связь от спикеров курса
  • Кейсы для самостоятельной работы
23900 р.
В рассрочку - 7967 р./мес.
В кредит - от 2924 р./мес.

Как это работает?
Купить в рассрочку
Успешный ресторатор
20 уроков
  • Блок "Кухня и бар"
  • Блок "Экономика и менеджмент"
  • Блок "Санитарные стандарты"
  • Блок "Команда + Маркетинг"
  • 90-минутная частная консультация Константина Опескина
  • Доступ к курсу в течение 60 дней
  • Проверка домашнего задания
  • Презентации с лекций
  • Обратная связь от спикеров курса
  • Кейсы для самостоятельной работы
29900 р.
В рассрочку - 9967 р./мес.
В кредит - от 3658 р./мес.

Как это работает?
Купить в рассрочку
ОТЗЫВЫ
СТУДЕНТОВ
  • Валентина
    Екатеринбург
    Хочу выразить огромаднейшую благодарность Константину и его команде за этот курс, который превзошёл все мои ожидания!! Я совсем недавно открыла для себя онлайн курсы на вашем сайте, и мне очень понравилось содержание уроков. А этот курс - просто космос! Высочайший уровень профессионализма у всех спикеров! Никакой «воды», все по сути. Очень удобный формат в такое «неудобное» время)) Любой новичок может стартануть с этими знаниями. Просто супер!! Константин- Вы Мега крутой организатор !! Спасибо за ваш труд и помощь в этом нелегком , но таком увлекательном деле)
    Отдельное спасибо за подробные содержательные ответы уже после окончания курса.
  • Владлена
    Санкт-Петербург
    Спасибо большое за уникальный курс! Он превзошёл все мои ожидания. Многогранная и практически полезная информация, реальные кейсы и потрясающие спикеры. Для меня это был супер удобный формат, потому что в мирное время найти возможность для очного обучения почти нереально.

    Вы проделали огромную работу и создали качественный, нужный и профессиональный продукт. Спасибо за него! Я планирую пересмотреть лекции и внедрить новые идеи на практике.

    Желаю всем успешных проектов и благодарных гостей!
Если у вас есть вопросы, напишите нам на почту или задайте свой вопрос в форме обратной связи.
Мы будем рады вам помочь!
info@myrestup.ru
+7 (921) 883 62 32
Click to order
Форма заказа RestUp
Total: 
После заполнения формы вы попадете на страницу выбора оплаты
Для оплаты обучения в рассрочку или в кредит, выберите пункт:
"Заплатить по частям"
Имя
Email
Телефон